摩尔庄园小编认为是一个充满趣味和冒险的虚拟全球，让大家尝试了许多丰盛多彩的活动主题，烹饪更是摩尔庄园的一大特色，大家将一起探讨摩尔庄园中一道美味佳肴——茄块狗鱼片，这篇文章小编将将详细说明茄块狗鱼片的制作材料、制作流程以及烹饪诀窍，帮助无论兄弟们轻松掌握这道美味佳肴。

准备阶段

1、材料准备

制作茄块狗鱼片需要准备下面内容材料：新鲜的狗鱼肉、茄子、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等，请确保全部材料新鲜且质量上乘，以保证菜肴的口感和营养价格。

2、工具准备

制作茄块狗鱼片还需要一些基本的烹饪工具，如刀、锅、炉灶等，还需要准备一些辅助工具，如搅拌勺、碗等，确保工具干净卫生，以免影响菜肴的卫生质量。

制作流程

1、处理狗鱼肉

将新鲜的狗鱼肉清洗干净，去除鱼骨和鱼头，将鱼肉切成块状，用清水再次清洗干净，沥干水分备用。

2、茄子处理

将茄子洗净，去皮切块，将切好的茄子放入清水中浸泡一会儿，以防止氧化变色。

3、配料准备

将葱、姜、蒜分别洗净切好备用，准备好料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。

4、烹饪经过

（1）热锅加油，待油温适中时，加入切好的葱姜蒜炒香。

（2）将狗鱼块放入锅中，煎至两面金黄，加入适量的料酒翻炒。

（3）将茄子块放入锅中，继续翻炒，让茄子和狗鱼肉充分融合。

（4）加入生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀，加入适量的清水，炖煮至茄子熟透，狗鱼肉鲜嫩。

5、烹饪诀窍

（1）狗鱼肉煎至两面金黄时，可以更好地锁住鱼肉的水分，使口感更加鲜嫩。

（2）在烹饪经过中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

（3）炖煮时火候要适中，避免过大火候导致菜肴糊锅或煮烂。

成品特征

茄块狗鱼片是一道色香味俱佳的菜肴，其色泽红亮，茄块和狗鱼肉质地鲜嫩，口感丰盛，茄块狗鱼片具有丰盛的营养价格，对人体健壮有很好的保健影响。

茄块狗鱼片作为摩尔庄园的一道美味佳肴，不仅口感鲜美，而且具有丰盛的营养价格，通过这篇文章小编将的说明，相信无论兄弟们已经掌握了茄块狗鱼片的制作方式和烹饪诀窍，在生活中，无论兄弟们可以尝试亲手制作这道美味佳肴，让家人和兄弟共享美食的高兴，通过烹饪茄块狗鱼片，无论兄弟们还可以尝试摩尔庄园中的趣味和创意，感受虚拟全球和现实生活的融合，希望这篇文章小编将能为无论兄弟们带来帮助，祝无论兄弟们烹饪愉快！

安全须知

在制作茄块狗鱼片时，请注意下面内容安全事项：

1、确保食材新鲜，避免运用变质食材。

2、在烹饪经过中，注意火候控制，避免烫伤和火灾。

3、运用刀具时，请注意安全，避免割伤。

4、烹饪结束后，注意清洁和卫生，避免食品污染。

遵循以上安全须知，无论兄弟们可以安全地制作美味的茄块狗鱼片，享受烹饪的趣味。